Питание для мозга

July 9, 2018

 

  • Кто работает, тот ест: лучшие продукты для мозга!

Наш организм так устроен, что каждый орган выбирает из предлагаемого нами ассортимента продуктов что-то свое, наиболее питательное и полезное. Мозг, пожалуй, самый привередливый гурман. И самый прожорливый. Такой аппетит обеспечивают нейроны — чрезвычайно жадные и капризные клетки мозга.

Подсчитано, что общая масса клеток мозга составляет приблизительно одну пятидесятую часть массы тела, и при этом, чтобы прокормить их, организм тратит 5 часть общего объема кислорода и четверть усваиваемой глюкозы.

Вы только вдумайтесь, какая разница между этими цифрами! Энергопотребление мозга в десять раз выше, чем пространство в нашем теле, которое он занимает!

Чем кормить свою умную голову?
Принято считать, что глюкоза — лучшее и самое доступное топливо для мозга. Но не увлекайтесь сладким! Дело в том, что простые углеводы вызывают скачки сахара и болезненные состояния, на компенсацию которых уходит масса энергии. А ведь в идеале эта энергия должна обеспечивать умственную деятельность. Вот почему, если вы избираете углеводы в качестве топлива, отдавайте предпочтение самым сложным и медленным из них: крупам долгой варки, цельному зерну, бобовым.

Но есть супер-топливо, за которое мозг однозначно скажет вам «спасибо»:
1. Овсяные хлопья. Цельнозерновая овсянка — одно из лучших «интеллектуальных» решений благодаря особому составу микроэлементов. Она расслабляет, снижает воспаления, и ее молекулярная структура представлена длинными цепочками глюкозы. А это любимое блюдо нейронов. Овсянку лучше не варить, если вы планируете сохранить максимум ее полезных свойств. Замочите хлопья на ночь в ряженке или йогурте, дополнив «ленивую» кашу фруктами, ягодами и орехами. Под утро будет готов восхитительный нежный десерт. Крахмал медленно расщепляется, обеспечивая стабильный поток энергии, а цинк, железо и витамины группы В обеспечивают великолепную поддержку клеток.

Суточная норма — от 30 до 130 граммов сухих хлопьев в день!

2. Грецкие орехи. Давно замечено, что орех похож на мозг. Опыты подтверждают, что до 15% орехов в диете улучшают когнитивные способности, обеспечивают хорошую память и прекрасно помогают в обучении. Даже 10 граммов орехов в сутки существенно влияют на показатель IQ и поддерживают стабильную работу нервной системы. Оптимально съедать около 20 граммов орехов в день.

3. Миндаль. Как и грецкие орехи, миндаль благотворно влияет на состояние мозга. Его действие можно даже считать ноотропным: этот восточный орех активизирует мозговое кровообращение, способствует улучшению памяти и внимания, повышает уровень восприятия и усвоения новой информации. А еще миндаль снижает количество токсинов в крови, что особенно полезно для диабетиков второго типа.

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПО ССЫЛКЕ:
 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

Лучшее очищение организма

January 27, 2018

1/1
Please reload

Недавние посты

August 7, 2018

August 7, 2018

August 6, 2018

July 13, 2018

July 10, 2018

July 6, 2018

July 5, 2018

Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам
Please reload

Мы в соцсетях
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

На сайте использованы материалы Coral Club